brunch & bar. coffee & cocktails.
Zwischen "Breakfast" und "Lunch". Zwischen Brunch-Restaurant und Tag-Bar. butter.fly ist deine Brunch-Adresse in der Mainzer Altstadt – zwischen Dom und Schillerplatz: globale Aromen, moderne Küche, Roaster-Coffee & Cocktails den ganzen Tag. Außerdem sind wir deine Brunchbar für After-Work & Weekends – stilvoll, entspannt, präzise gemixt.
Modernes Brunch-Restaurant in Mainz
Wir brechen die Frühstücksregeln: "Inspired by global flavors and dish fusions – bold, fresh, and diverse." Kein klassisches Frühstück, sondern Brunch mit neuem Vibe. Von Knödel und Bowls bis Pornstar Martini und Coffee – immer präzise zubereitet, liebevoll serviert.
- Signature Dishes mit internationalem Twist - süß & herzhaft
- Vegane & vegetarische Optionen
- Specialty Coffee – Cappuccino, Latte, Espresso-Drinks
- Reservierungen für Brunch – keine Laptop-Plätze
Bar & Cocktails – Daydrinking ist Brunchkultur
Coffee & Cocktails – all day long. Von Spritz-Kreationen über Fizz-Drinks bis 0 %-Alternativen: unsere Bar setzt auf Qualität, Balance und Geschmack. Perfekt für After-Work, Akustik-Events und Beats in der Altstadt – oder als Highlight zum Brunch.
- Signature Cocktails & Klassiker
- 0 % Cocktails (alkoholfrei) – voller Geschmack
- Weinauswahl & lokale Empfehlungen
Specialty Coffee in Mainz
Wir nehmen Kaffee ernst: sorgfältige Röstungen, präzise Extraktion, Milchtextur wie Samt – golden braune Crema und intensive Aromen. Ob Cappuccino, Espresso oder Iced – unser Anspruch: konstant hervorragender Kaffee ohne Schnickschnack.
- Espresso-Blend: 80 % Arabica 20 % Robusta
- Hafer-, Kartoffel- & Kuhmilchoptionen
- Echter Matcha – dezent und ungesüßt
Unsere Partner
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Für unvergessliche Momente –
ob Geburtstag, Jubiläum oder Corporate Events.